Tänkte därför dela med mig av mitt gamla hostmedicin-recept. Alla ingredienser går att få tag på här i Sverige, även om man får leta lite. Eko-affärer med bra utbud av kryddor i lösvikt och så kan jag rekommendera Kvilles Hälsokost. De hade i alla fall tidigare ett mycket bra utbud av torkade medicinalväxter.
Observera att alla ingredienser bör vara ekologiskt odlade!
HOSTMEDICIN:
Häll i en rostfri kastrull:
500 ml vatten
1 msk anisfrön
1 msk fänkålsfrön, motsvarande ca 5 eukalyptusblad
2 tsk nejlikor, motsvarande ca 3 st lakritsrötter i småbitar
skalet av 1 mandarin
3 klasar fläderbär (plocka gärna på sensommaren och frys in)
Sjud på låg värme, tills 1/4 av vätskan finns kvar.
Kör allt i mixer, sila och pressa ur all vätska ordentligt. När allt svalnat till ljummen temperatur, blanda i saften av 1 lime och minst 1/2 dl honung av fin kvalitet.
Tappa upp på steriliserad flaska, gärna glas.Förvara i kylen.
OBS detta är en färskvara! Håller ca 1 vecka.
